Có thể bạn thích công thức nàyGỏi Cuốn Tôm Thịt
Kinh giới, tía tô, gừng không chỉ mang lại hương thơm cho món ăn mà còn có tác dụng giải cảm, trị cảm lạnh, sốt.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram nạc thăn
- 200 gram tôm tươi
- 1 ít rau kinh giới
- 1 ít rau tía tô
- 1 ít rau thơm
- 1 ít rau mùi
- 1 củ gừng
- 100 gram hành tây
- 50 gram cà-rốt
- 50 gram bún
- 100 gram xà-lách
- 50 gram lá hẹ
- 200 gram bánh đa nem
- Giấm, đường, nước mắm, ớt tỏi.
Thực hiện:
- Các loại rau thơm, xà-lách nhặt lấy lá, rửa thật sạch, để ráo.
- Gừng và cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau mỏng, ngâm với nước giấm đường.
- Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha với nước mắm, giấm, đường.
- Nạc thăn rửa thật sạch, luộc chín, thái lát mỏng.
- Tôm ướp gia vị, hấp chín, bóc vỏ. lạng đôi.
- Trải bánh đa nem ra, cho xà-lách, các loại rau thơm, bún, thịt, cà-rốt, tôm vào cuộn tròn, thêm lá hẹ cuộn chặt lại. Dùng với nước mắm.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
